9.8万点赞 · 47收藏
独家 · 8891浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.8万
想吃面了！于是开始和面，擀面皮，切面条，煮面!
1小时8分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/17 准备好伊古道面粉和清水
2/17 取200克面粉，添加110克左右清水。
3/17 和成软硬适中的面团，松弛二个小时。
4/17 准备好伊古道面粉和火龙果汁。
5/17 取50克面粉和25克火龙果汁
6/17 和成软硬适中的面团，松弛二个小时。
7/17 取同等大小的两块面团，粉色面团放在白色面团上面。
8/17 擀成大面皮
9/17 切成面条
10/17 抖散备用
11/17 起锅烧油，放入葱花和一个鸡蛋的蛋液炒熟。
12/17 倒入适量清水煮开
13/17 下入手擀面，拨散，开锅后再煮两分钟。
14/17 放入黄瓜片和紫苏叶
15/17 放入咸蛋黄
16/17 放盐调味即可
17/17 美味的手擀面熟啦，原汁原味滴，没有过多的调味品，很不错！
我的白色面团和的多，是为了准备包馄饨用的。正常情况下，白色面团和粉色面团的比重相同即可!
