韭菜鸡蛋包子

做法 将做法保存到手机

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  1/12 酵母加水溶化倒入面粉中

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  2/12 用筷子搅拌成絮状

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  3/12 揉成面团

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  4/12 发酵至两倍大

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  5/12 锅内倒适量的油，低温倒入鸡蛋液一个方向搅动，越碎越好，炒好后晾凉

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  6/12 韭菜摘洗干净

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  7/12 将韭菜切碎，放在炒好的鸡蛋里

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  8/12 加入熟食用油，胡椒粉，盐，拌匀

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  9/12 擀好的包子皮包入馅料

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  10/12 将包好的包子放入蒸笼里，醒发十分钟

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  11/12 大火蒸十五分钟关火，焖五分钟

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  12/12 蒸好的包子暄软可口

小贴士

低温倒入鸡蛋液一个方向不停搅动，炒好的鸡蛋又匀又碎

作者: 花好月圆_Z3V7

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