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香酥小麻花
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香酥小麻花

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超级酥脆的小麻花,嘎巴嘎巴吃个不停的那种!

作者: 波叔爱生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 按照配料表准备材料。

    1/16 按照配料表准备材料。

  • 所有材料混合。

    2/16 所有材料混合。

  • 揉成光滑面团。

    3/16 揉成光滑面团。

  • 盖保鲜膜醒20分钟。

    4/16 盖保鲜膜醒20分钟。

  • 搓成长条。

    5/16 搓成长条。

  • 分割成小面剂。

    6/16 分割成小面剂。

  • 再搓成长条。

    7/16 再搓成长条。

  • 两手反向搓上劲,拧成麻花。

    8/16 两手反向搓上劲,拧成麻花。

  • 重复上一步骤,并把一端塞进两股之间。

    9/16 重复上一步骤,并把一端塞进两股之间。

  • 全部搓成小麻花。

    10/16 全部搓成小麻花。

  • 锅热后倒入适量色拉油。

    11/16 锅热后倒入适量色拉油。

  • 油温6成热(插入筷子冒急促小气泡),下入小麻花。

    12/16 油温6成热(插入筷子冒急促小气泡),下入小麻花。

  • 不断的翻动,炸至金黄捞出控油。

    13/16 不断的翻动,炸至金黄捞出控油。

  • 装盘,酥脆香甜。

    14/16 装盘,酥脆香甜。

  • 太诱人了吧!

    15/16 太诱人了吧!

  • 伊古道雪花小麦粉,解锁新吃法。

    16/16 伊古道雪花小麦粉,解锁新吃法。

  • 小贴士

    泡打粉是无铝泡打粉,起到酥脆焦香的作用。白糖增香提色。

    作者: 波叔爱生活

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