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香酥小麻花
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香酥小麻花

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香甜酥脆,一道餐后小零食。

作者: 凌易baby57
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 碗里放入少量的油,打入两个鸡蛋。 放入白糖,一直搅到白糖融化,加入面粉搅拌均匀,揉成面团。

    1/6 碗里放入少量的油,打入两个鸡蛋。 放入白糖,一直搅到白糖融化,加入面粉搅拌均匀,揉成面团。

  • 揉成光滑的面团,醒20分钟,备用。

    2/6 揉成光滑的面团,醒20分钟,备用。

  • 将面团擀成面片。

    3/6 将面团擀成面片。

  • 切成均匀的长条。

    4/6 切成均匀的长条。

  • 取两根长条拧在一起,按住长条的一边,另一边往反方向拧。对折拧成麻花状,依次做好备用。

    5/6 取两根长条拧在一起,按住长条的一边,另一边往反方向拧。对折拧成麻花状,依次做好备用。

  • 锅中放油,烧至7成热放入麻花,炸制金黄色即可。

    6/6 锅中放油,烧至7成热放入麻花,炸制金黄色即可。

  • 小贴士

    油温别太大,避免炸糊。

    作者: 凌易baby57

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