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夏天的餐桌总离不开凉拌菜。 千张也叫豆腐皮，各地叫法不一，凉拌千张好吃易做，是超快手的凉拌菜。 清爽不油腻，酸爽又开胃。
32分钟
家常味
初级
凉菜
拌
家常菜
1/8 准备材料：千张，洋葱，胡萝卜，黄瓜切丝。
2/8 蒜米剁碎，小米辣椒，香菜切段备用
3/8 锅中烧开水，将千张焯水
4/8 接着胡萝卜焯水（其实也可以两者同时下锅焯水，只是看个人口感罢了）10秒即可
5/8 调酱汁：蒜米，辣椒，熟芝麻放入碗中，淋上热油爆出香味，再放入白糖，生抽，陈醋，蚝油，麻油，搅拌均匀
6/8 倒入调味汁，戴上一次性手套抓拌均匀
7/8 装盘食用
8/8 成品图
