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油煎火腿卷
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油煎火腿卷

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油煎火腿卷宣软,劲道,咸香,底部焦黄, 大人孩子都爱吃,用来做早餐真的很不错呦,早起做起来。

作者: xh柠檬茶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:依古道雪花粉,白糖,酵母粉。

    1/16 准备食材:依古道雪花粉,白糖,酵母粉。

  • 把200克面粉,3克酵母粉,少许白糖倒入面盆中。

    2/16 把200克面粉,3克酵母粉,少许白糖倒入面盆中。

  • 加水搅拌成面絮状。

    3/16 加水搅拌成面絮状。

  • 揉成面团。

    4/16 揉成面团。

  • 醒发1小时,看到面团体积变大,变软,有蜂窝状态。

    5/16 醒发1小时,看到面团体积变大,变软,有蜂窝状态。

  • 准备切好的火腿丁,小葱花。

    6/16 准备切好的火腿丁,小葱花。

  • 把醒发好的面擀成圆饼,均匀的撒上少许盐。

    7/16 把醒发好的面擀成圆饼,均匀的撒上少许盐。

  • 倒入少许油。

    8/16 倒入少许油。

  • 把火腿丁和小葱均匀的撒在圆饼上。

    9/16 把火腿丁和小葱均匀的撒在圆饼上。

  • 从两边卷起来。卷成长条。

    10/16 从两边卷起来。卷成长条。

  • 切成均匀的小块。

    11/16 切成均匀的小块。

  • 把小块火腿卷拉长,顺着一个方向拧三圈如上图。醒发10分钟。

    12/16 把小块火腿卷拉长,顺着一个方向拧三圈如上图。醒发10分钟。

  • 电饼铛中放少许油,把火腿卷放入,开小火慢煎3分钟。

    13/16 电饼铛中放少许油,把火腿卷放入,开小火慢煎3分钟。

  • 加小半碗水盖上盖子,开中小火煎10分钟。

    14/16 加小半碗水盖上盖子,开中小火煎10分钟。

  • 开盖看看这火腿卷底部金黄真诱人。

    15/16 开盖看看这火腿卷底部金黄真诱人。

  • 盛入盘中,可以当早餐了,来张成品图吧。

    16/16 盛入盘中,可以当早餐了,来张成品图吧。

  • 小贴士

    煎火腿卷加半碗水,煎10分钟,看到水靠干。开盖看到底部金黄就熟了。

    作者: xh柠檬茶

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