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用伊古道雪花小麦粉做的蜗牛小馒头,形状可可爱爱,口感蓬松宣软,小朋友很喜欢哦!
1/12 把伊古道雪花小麦粉倒入碗中
2/12 加入酵母搅拌均匀
3/12 加水搅拌成面絮
4/12 揉成面团醒10分钟
5/12 把面团分成三份后揉光滑
6/12 取一个面团搓长条
7/12 从左向右卷起如图
8/12 没卷起的一头切两刀,点上黑芝麻,再捏个小尾巴如图
9/12 都做好放盘中醒发50分钟(盖上干净的布防止面团风干)
10/12 醒发好后冷水上锅蒸,蒸15分钟焖3分钟即可
11/12 可可爱爱
12/12 蓬松宣软好吃
揉面时加水量可适当增减,根据自家面粉吸水量来调整。