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干锅翅中虾?
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干锅翅中虾?

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家庭版简易干锅

作者: 咸糖
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他
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  • 水煮开,放几片生姜,放入大虾焯水

    1/16 水煮开,放几片生姜,放入大虾焯水

  • 煮一会捞出备用

    2/16 煮一会捞出备用

  • 锅中加入少许油,煮沸后加入年糕和玉米

    3/16 锅中加入少许油,煮沸后加入年糕和玉米

  • 捞出备用

    4/16 捞出备用

  • 再放香菇和花菜

    5/16 再放香菇和花菜

  • 花菜不要煮太久,先捞出备用

    6/16 花菜不要煮太久,先捞出备用

  • 香菇接着煮,加入小笋

    7/16 香菇接着煮,加入小笋

  • 加油豆腐,煮一会,捞出一旁备用

    8/16 加油豆腐,煮一会,捞出一旁备用

  • 不粘锅加适量油

    9/16 不粘锅加适量油

  • 油热后下翅中

    10/16 油热后下翅中

  • 中小火煎至两面金黄备用

    11/16 中小火煎至两面金黄备用

  • 锅中倒入少许油,加入生姜大蒜炒香

    12/16 锅中倒入少许油,加入生姜大蒜炒香

  • 放入干锅调料炒香

    13/16 放入干锅调料炒香

  • 加入虾和翅中,翻炒几下

    14/16 加入虾和翅中,翻炒几下

  • 再加入其它配菜翻炒一下

    15/16 再加入其它配菜翻炒一下

  • 出锅后撒上葱花和芝麻即可

    16/16 出锅后撒上葱花和芝麻即可

  • 小贴士

    蔬菜按照自己喜好选择,可以放藕片之类的,蔬菜采用煮的方式更健康,调味料根据个人口味进行调整

    作者: 咸糖

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