自制呷哺麻辣烫的做法_菜谱_香哈网
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自制呷哺麻辣烫
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自制呷哺麻辣烫

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作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/17 准备好食材。

  • 西红柿表面用小勺轻刮去皮,切成小丁备用。

    2/17 西红柿表面用小勺轻刮去皮,切成小丁备用。

  • 杏鲍菇清洗干净,切成小片备用。

    3/17 杏鲍菇清洗干净,切成小片备用。

  • 生菜叶清洗干净,切碎备用。

    4/17 生菜叶清洗干净,切碎备用。

  • 黑胡椒猪肉肠切成两段。

    5/17 黑胡椒猪肉肠切成两段。

  • 香菇清洗干净,打上花刀。

    6/17 香菇清洗干净,打上花刀。

  • 白菜叶用手撕成大小合适的块儿。(将香菇杏鲍菇和白菜用开水焯熟,这一步忘记拍照片了)

    7/17 白菜叶用手撕成大小合适的块儿。(将香菇杏鲍菇和白菜用开水焯熟,这一步忘记拍照片了)

  • 鲜虾去掉虾须虾脚,剔除虾线。

    8/17 鲜虾去掉虾须虾脚,剔除虾线。

  • 将呷哺酱料包倒入碗中。

    9/17 将呷哺酱料包倒入碗中。

  • 再倒入呷哺自带的调味汁,搅拌30秒左右至酱料变浓稠。

    10/17 再倒入呷哺自带的调味汁,搅拌30秒左右至酱料变浓稠。

  • 锅内烧热油,倒入西红柿丁炒至出沙。

    11/17 锅内烧热油,倒入西红柿丁炒至出沙。

  • 加入调制好的酱料,翻炒均匀。

    12/17 加入调制好的酱料,翻炒均匀。

  • 倒入两大碗清水,烧开。

    13/17 倒入两大碗清水,烧开。

  • 放入焯熟的杏鲍菇,香菇和白菜,煮三分钟入味。

    14/17 放入焯熟的杏鲍菇,香菇和白菜,煮三分钟入味。

  • 再放入黑胡椒猪肉肠和鲜虾,煮两分钟。

    15/17 再放入黑胡椒猪肉肠和鲜虾,煮两分钟。

  • 放入切好的生菜,翻炒一下即可。

    16/17 放入切好的生菜,翻炒一下即可。

  • 美味可以上桌了。

    17/17 美味可以上桌了。

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