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今天有点忙，不好意思这么晚才发菜谱，看着哈友们天天发辣的美食，也馋了，我也特别爱吃辣的，但是家里有老人和孩子，就照着他们的口味来做饭，我自己就单独放辣椒。今天家里有老人的饭，孩子中午不回家吃饭，自己就做麻辣烫，也好久没有在家做着吃，前几次都是在外面吃，在家虽然没有外面的美味，但是毕竟干净卫生，做出来也特别香，哈哈?
30分钟
辣味
初级
其他
焯
川菜
1/9 先把海带，黑木耳提前泡发开，海带泡发开后，用蒸锅蒸30分种，那样煮时容易熟，蒸锅蒸海带营养不流失，海带容易熟！！
2/9 葱切断，姜和蒜切片，备用
3/9 超市买好鱼肉丸
4/9 小白菜，蒿子杆洗干净备用
5/9 家乡粉和所有材料准备好。
6/9 锅里倒油，油热放葱，姜，蒜爆炒，倒入麻椒面同时炒，倒入郫县豆瓣炒，放麻椒面那样吃起来比较麻，郫县豆瓣炒吃起来辣，两者加一起麻辣。
7/9 锅里加入水，水开放入海带，黑木耳，鱼肉丸，家乡粉，一起煮，这几种不容易熟，多煮会儿。
8/9 那些鱼肉丸，海带，黑木耳煮熟，可以加入小白菜，蒿子杆，一起煮，煮熟就可以盛盘里。
9/9 用小碗和芝麻酱，芝麻酱里适当放点盐，和好芝麻酱就可以开吃！！
可以根据个人爱好，里面放菜，放点香菇，金针菇，油麦菜，都挺好吃，炒料时不用放盐，要不该咸。
