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这次做的麻辣烫有点像我家这边的杨国福，味道很不错！
52分钟
家常味
中级
其他
焯
川菜
1/13 先把麻酱加水，盐调好。
2/13 锅里放油，放入花椒，变成焦黄色把花椒捞出扔掉，把油倒到调好的麻酱里。(这个工序是做麻油，所以油不用太多，喜欢吃麻油的，花椒可以多放一点)
3/13 根据个人口味放一点油炸辣子，也可以放点醋，蘸料就做好了。
4/13 菠菜，香菜，圆生菜洗净。
5/13 木耳提前泡发，红薯去皮洗净切片。
6/13 鱼豆腐，桂花肠准备好。
7/13 面块准备好。
8/13 锅里放水，先把鱼豆腐，桂花肠，木耳，红薯放进去。
9/13 水开后放入面块。
10/13 把容易熟的菜放进去。
11/13 这是煮好的，具体时间要根据自己选择的菜。
12/13 盛饭碗里，再倒进点汤。
13/13 可以开动了。
麻辣烫根据个人喜好、人数，选择菜的种类、用量，所以我在用量那都写的适量。
