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你吃过这样的饺子吗？其实饺子和鸡蛋一起煎制出来，特别好吃。
15分钟
家常味
中级
主食
煎
家常菜
1/15 准备两个慢养可生食鸡蛋，饺子6个。
2/15 鸡蛋打入碗中备用。
3/15 用手动打蛋器将鸡蛋打散。
4/15 锅烧热。
5/15 放10克花生油，将饺子放在锅中。
6/15 小火煎至底部略有焦黄。
7/15 放适量冷水。
8/15 水开，盖锅盖焖煮。
9/15 鸡蛋放适量盐调味。
10/15 观察锅内水的情况，还剩一点点水的时候开盖。
11/15 将鸡蛋缓慢地倒入锅中。
12/15 蛋液全部倒入锅底。
13/15 这时不要盖盖，待蛋液已不流动，放适量黑芝麻。
14/15 关火，准备装盘。
15/15 一道美味的抱蛋饺子制作完成。
1、放蛋液的时候，饺子一定要焖熟了再放，否则鸡蛋煎过了，饺子还是生的。
2、焖饺子的水大概放饺子高度的一半，否则不易熟。
3、焖饺子的水不要全部烧干，水留少部分，再将蛋液一起混合。
