抱蛋煎饺的做法_菜谱_香哈网
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抱蛋煎饺
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抱蛋煎饺

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鸡蛋和饺子的完美结合。

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 成品图来一张。

    1/9 成品图来一张。

  • 锅内放油,将饺子放入锅内。

    2/9 锅内放油,将饺子放入锅内。

  • 用小火将饺子底部煎出锅巴。

    3/9 用小火将饺子底部煎出锅巴。

  • 锅内放适量的清水,水量以淹过饺子一半的高度为宜。

    4/9 锅内放适量的清水,水量以淹过饺子一半的高度为宜。

  • 鸡蛋打散。

    5/9 鸡蛋打散。

  • 将盖子盖上煮一会。

    6/9 将盖子盖上煮一会。

  • 饺子煮熟,锅内的水烧干,倒入鸡蛋液。

    7/9 饺子煮熟,锅内的水烧干,倒入鸡蛋液。

  • 在鸡蛋液还没有完全凝固的时候,撒上香葱和黑芝麻,关火,锅内的余温会让鸡蛋液全部凝固。。

    8/9 在鸡蛋液还没有完全凝固的时候,撒上香葱和黑芝麻,关火,锅内的余温会让鸡蛋液全部凝固。。

  • 拍照,美美哒!

    9/9 拍照,美美哒!

  • 小贴士

    1.这是一个人的量,人多的话,换大一点锅,食材加多一点,做法一样。
    2.全程用小火。
    3.如果饺子咸度够了,鸡蛋可以不放盐。
    4.可以用现包的饺子, 也可以用冰冻的饺子。

    作者: 紫色浪漫私房菜

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