8.2万点赞 · 29收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.8万
鱼刺少，吃起来很嫩。
25分钟
家常味
中级
海鲜
烧
家常菜
1/11 把鱼处理干净，切成小块
2/11 放盐、料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉腌制半小时
3/11 切姜、蒜、
4/11 切辣椒
5/11 锅中放油加热，放入鱼块
6/11 煎制两面金黄
7/11 起锅烧油，放入花椒
8/11 放入姜蒜炒香
9/11 加入鱼块，倒入啤酒
10/11 煮制如味，加入青红辣椒
11/11 加入酱油、鸡精，大火收汁，装盘上桌
