香菇鸡腿焖腐竹

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  1/10 先来个合影。鸡腿洗净切小块，泡水半小时，水里放几颗花椒和料酒可以很好的去腥。中间换水一次。腐竹提前泡开，香菇洗净切小块备用。

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  2/10 热锅，放入适量色拉油，放入生姜大蒜花椒煸炒出香味

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  3/10 放入鸡腿，快速翻炒

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  4/10 放入一勺味达美葱姜料酒

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  5/10 六月鲜轻盐昆布酱油

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  6/10 一点耗油，白糖，煸炒均匀

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  7/10 放入香菇腐竹，快速翻炒

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  8/10 放入适量开水没过鸡腿，放入适量白胡椒粉，大火烧开后小火焖半小时。

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  9/10 放入青椒，煸炒均匀后出锅。

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  10/10 不管是拌面还是拌饭，都不错！

小贴士

鸡腿泡水多次，可以不用焯水。腐竹提前用冷水泡开。

作者: 倾听雨落_3MC7

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