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豆渣营养丰富，健康，但是很多人都不知道怎么做来吃，今天分享一款鸡蛋豆渣饼，可以当主食也可以当菜很好吃哦！
40分钟
家常味
初级
主食
拌
家常菜
1/10 备好豆渣、芹菜、面粉和壹家农场慢产鸡蛋
2/10 将芹菜切碎放入豆渣中，再备点胡萝卜碎配色
3/10 加入盐、胡椒粉、味精、打入壹家农场慢产鸡蛋，搅拌均匀
4/10 再加入面粉，搅拌均匀至无干粉
5/10 用自己喜欢的模具做出饼状，也可以用手捏成饼
6/10 起锅热油，放入鸡蛋豆渣饼，加点点清水，焖3-5分钟
7/10 时间到打开锅盖，煎至底部金黄即可
8/10 喜欢浓香脆皮味的可以煎至两面金黄
9/10 出锅装盘，即可食用
10/10 成品图
豆渣中加的面粉多少，取决于豆渣的含水量，尽量将豆渣的水挤干一点，少加面粉口感更好。
