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老妈每天除了吃米饭就吃软饼，不喜欢吃粥，今天给她做了她喜欢的芥菜苗饼，她喜欢芥菜，所以我用芥菜苗加鸡蛋煎饼当早餐了，老妈很喜欢，我用的是壹家农场慢产鸡蛋，无菌无腥味很好吃。
36分钟
家常味
初级
主食
拌
家常菜
1/9 洗净备好芥菜苗，备好壹家农场慢产鸡蛋和面粉
2/9 将芥菜苗切去根部，再切碎装入大点的容器中
3/9 加入少许盐，揉拌均匀至变软，如下图
4/9 再加入胡萝卜碎、胡椒粉、打入鸡蛋，搅拌均匀
5/9 再倒入面粉，淋入少许清水，搅拌成糊状
6/9 倒入热油锅中，中小火慢慢煎，煎至表面开始变色
7/9 翻面，转小火，继续煎至出淡淡清香即可
8/9 出锅切成小块，摆入盘中
9/9 成品图
我妈嘴巴不方便嚼食物，所以煎熟即可，你可以煎至两面金黄会更好吃。
