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老妈最拿手的一道菜，今天学到了，原来如此简单
25分钟
家常味
初级
热菜
红烧
家常菜
1/7 锅中倒入油，放入适量冰糖，小火炒
2/7 炒至发红，倒入五花肉继续翻炒，放点料酒去腥
3/7 五花肉均匀上色后，放姜和干辣椒，生抽老抽
4/7 炒至一会儿倒入开水，煮开后调至小火熬制40分钟，盖上盖子
5/7 40分钟后倒入土豆，盖上锅盖大概煮15分钟左右
6/7 时间到，放点盐鸡精，大火收汁
7/7 出锅，撒点葱
由于要给孩子吃，没放太辣，可根据自己口味适量增减香料
