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血脂高的要少吃哦！
45分钟
麻辣
初级
热菜
煮
家常菜
1/8 鸭子一只，剁块泡去血水，
2/8 锅中放葱姜、料酒，放入鸭块煮开，捞出浮沫，在用清水洗净，
3/8 起锅热油，煸下鸭块，
4/8 倒入香料（葱姜、花椒、麻椒、辣椒、白芷、八角、香叶、桂皮、陈皮），
5/8 大火炒出料香味，倒入调料（生抽、老抽、鲍鱼汁、柱侯酱、啤酒），
6/8 再加适量水大火烧开，中小火闷煮20分钟，
7/8 鸡精、冰糖提鲜，盐调咸淡，
8/8 出锅前撒青红椒，煮至断生即可。
