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蛤蜊是高蛋白低脂肪，丰富的维矿可以有助于提高能量代谢。蛤蜊本身就含有鲜味，搭配青甘蓝和胡萝卜做成的疙瘩汤，营养又美味，一碗热乎乎的疙瘩汤喝下去，瞬间胃暖了
25分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/10 锅内倒入20毫升玉米油
2/10 锅内倒入洗净切成粗条的200克胡萝卜，快速煸炒，胡萝卜通过油煸炒之后，胡萝卜素更容易被人体吸收
3/10 放入洗净切丝的400克青甘蓝，煸炒均匀
4/10 倒入800克清水，盖上盖子大火煮开
5/10 大火煮开后转小火炖煮5分钟
6/10 100克木薯淀粉和100克糯米粉混合倒入200克清水，搅拌成比较湿粉团，做成疙瘩的造型放入锅内
7/10 待疙瘩浮起倒入事先焯过水的花蛤蜊肉150克
8/10 倒入10克煮熟的三色藜麦，可以增加颜色
9/10 煮开后倒入打散的鸡蛋液（2个鸡蛋）和5克食盐调味，待鸡蛋液凝结即可出锅
10/10 高蛋白低脂肪营养的一餐就搞定，蔬菜、肉类和主食一锅搞定，简简单单也很美味
花蛤蜊事先静置一会儿在水中，可以让花蛤壳里的垃圾析出来，然后将花蛤焯水可以去掉杂质，焯过花蛤的水可以过滤到杂质当汤底用的话，味道会更鲜美。
