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都说冬吃萝卜夏吃姜，今天就做一道家常牛肉萝卜丝，开胃下饭，马上行动吧。
15分钟
五香
中级
热菜
腌
家常菜
1/8 白萝卜去皮后切成略粗一点的丝，这样吃起来口感更好。
2/8 蒜苗切成小斜段备用。
3/8 一块牛肉切成细丝。
4/8 加入一勺料酒，一勺生抽，一小勺五香粉和红薯淀粉，少许清水，抓拌均匀腌制15分钟。一定充分抓匀，这样吃起来口感更滑嫩。
5/8 萝卜丝放入锅中，不用加食用油，加一勺食盐炒软，然后盛出备用。
6/8 热锅凉油，加入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色。
7/8 加入葱姜蒜炒出香气。
8/8 加入萝卜丝一起翻炒。 加一勺生抽，一勺粗辣椒粉调味，道入蒜苗增香。 再将所有食材炒匀即可。
腌牛肉不放盐可能口感会更好。
