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比肉还好吃的素菜。秋冬季多吃白菜，白菜和木耳都含有丰富的营养，搭配起来非常好吃。
15分钟
酸味
初级
热菜
醋溜
家常菜
1/11 白菜洗净切断。
2/11 黑木耳提前两小时泡发，加少量面粉清洗干净。
3/11 热锅凉油，放入蒜瓣爆香。
4/11 放入小白菜菜梗部分。
5/11 黑木耳翻炒均匀。
6/11 放入青椒翻炒。
7/11 小白菜叶子部分倒入锅中翻炒。
8/11 炒至断生，加适量盐。
9/11 加适量生抽调味。
10/11 加入调好的生粉汁。
11/11 出锅前淋入醋，大火收汁。
放少量面粉清洗木耳，可使木耳更干净。面粉有很强的吸附作用，可把木耳的灰尘和杂质清洗的更干净。
出锅前撒少量醋，可使这道菜更脆爽。
用生粉勾芡，让菜品更鲜嫩。
