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这道菜是北方常见的菜肴，酸爽可口，营养丰富。
15分钟
酸味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 白菜帮用刀拍松，左手摁住白菜帮，右手拿刀斜着片白菜帮，片成白菜片。
2/8 胡萝卜切菱形片，木耳泡好，洗净备用。
3/8 锅中水烧开后，分别下入白菜片、胡萝卜、木耳焯一下，时间要短，保持口感。
4/8 葱姜切片。
5/8 把配料表中调料加入小碗中，调成芡汁。
6/8 锅中油热后，下入葱姜爆香。
7/8 加白菜片、胡萝卜、木耳翻炒，加芡汁翻炒均匀。
8/8 酸爽可口。
几种食材焯时，时间要短，保持脆爽口感。
