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醋溜白菜

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“百菜不如白菜”!冬天就是吃白菜的季节,“醋溜白菜”百吃不厌,浓浓的醋香和蒜香,*着你的口水,快来跟着我做一道简单而下饭的“醋溜白菜”吃吧,汤汁拌饭才好吃呢~

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 白菜切去叶子

    1/21 白菜切去叶子

  • 将白菜帮拍散、切斜片

    2/21 将白菜帮拍散、切斜片

  • 白菜叶撕成小块

    3/21 白菜叶撕成小块

  • 干红辣椒剪开、去籽

    4/21 干红辣椒剪开、去籽

  • 葱切小片

    5/21 葱切小片

  • 蒜切片

    6/21 蒜切片

  • 葱蒜中加入糖

    7/21 葱蒜中加入糖

  • 加入一汤匙酱油

    8/21 加入一汤匙酱油

  • 加入两汤匙醋

    9/21 加入两汤匙醋

  • 加入五汤匙清水

    10/21 加入五汤匙清水

  • 加入淀粉调匀

    11/21 加入淀粉调匀

  • 锅烧热,放入油

    12/21 锅烧热,放入油

  • 放入干红辣椒煸炒

    13/21 放入干红辣椒煸炒

  • 放入白菜帮

    14/21 放入白菜帮

  • 煸炒至半透明状

    15/21 煸炒至半透明状

  • 放入白菜叶

    16/21 放入白菜叶

  • 煸炒四十秒

    17/21 煸炒四十秒

  • 淋入葱蒜汁翻炒

    18/21 淋入葱蒜汁翻炒

  • 汤汁浓稠即可出锅

    19/21 汤汁浓稠即可出锅

  • 一道美味的醋溜白菜就做好了

    20/21 一道美味的醋溜白菜就做好了

  • 我是随遇而安_晨,来香哈一起交流吧

    21/21 我是随遇而安_晨,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    白菜帮先炒至半透明再放入白菜叶;白菜帮斜切;料汁可按亲的口味适当调整酸甜度;蒜要多些;这道菜没有加盐,用酱油提味,亲可适当加盐调味。

    作者: 随遇而安_晨

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