4.5万点赞 · 592收藏
独家 · 5.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万
冬天来了要多吃糯米，可以补养身体，猪肉蒸糯米才最健康，更营养美味！
52分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/13 糯米提前浸泡5小时左右
2/13 备好肉末，（肉末要6分肥4分瘦）
3/13 浸泡好的糯米沥水备用
4/13 葱姜蒜用刀背剁成泥，放入肉末中
5/13 加入剩下的所有调料，拌匀
6/13 再加入淀粉水，顺时针搅拌均匀至上劲
7/13 搅拌至能成团最好
8/13 用手虎口处挤成圆子，放入糯米中，摇晃几下，使肉圆裹满糯米
9/13 摆入大点的盘内
10/13 再每个圆子上放一颗枸杞
11/13 放入开水锅中，大火蒸15分钟
12/13 关火后焖2分钟，取出撒上葱花即可
13/13 成品图
不怕油多的就买7分肥3分瘦的肉做，口感更好。
