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跟冬天最匹配的美食就是各种各样的砂锅菜了，今天做了一道非常美味的砂锅焗草鱼，鲜香味美，特别开胃。
25分钟
红油味
中级
热菜
腌
家常菜
1/8 草鱼剁成小块，加入食盐，料酒，姜粉，蒜粉，花椒粉，生抽，玉米淀粉翻拌均匀腌制15分钟。
2/8 翻拌均匀腌制15分钟。
3/8 锅中烧油，加入鱼块煎至两面金黄。
4/8 砂锅中加入适量食用油，加入洋葱姜蒜炒香。
5/8 铺上豆腐。
6/8 摆上鱼块。
7/8 撒上青红辣椒和料汁。
8/8 大火烧开转小火慢炖15分钟左右即可。
鱼肉一点要腌够时间，这样才入味。
