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这道菜煮出的鱼不但没有草鱼的腥味，鱼肉香嫩
25分钟
家常味
中级
私房菜
砂锅
家常菜
1/10 五花肉切片
2/10 放锅中煎出油，出锅备用
3/10 豆腐切片，放入煎五花肉里的油，煎出两面金黄备用
4/10 草鱼切片
5/10 洋葱切丝，生姜切片，大蒜切片，放入油锅炒香，倒入砂锅底
6/10 加上煎好的豆腐片
7/10 再码上鱼片
8/10 鱼片上再放上豆腐片和炒过的五花肉
9/10 加入一匙豆辨酱，蚝油，生抽，胡椒粉，少许老抽和盐，倒入500克啤酒
10/10 盖上大火煮开，小火煮15分钟后，加入青红椒，淋上麻油出锅
