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茶树菇含有丰富的氨基酸和B族维生素，以及多种矿物质，比如钙、钾、铁、镁，可以增强人体抵抗力，同时排骨中含有大量的钙，可以补充人体的钙质，促进骨骼生长发育，特别适合脾胃虚弱、缺钙的人群食用
40分钟
家常味
初级
热菜
烧
家常菜
1/10 将干茶树菇的根部剪掉，先清洗干净再用温水浸泡
2/10 排骨清洗干净后冷水入锅
3/10 放入姜片，倒入料酒，大火烧开，撇去浮沫
4/10 捞出用温水清洗干净，再沥干水分
5/10 起锅热油，放入姜片和蒜片爆香
6/10 倒入排骨翻炒至焦黄
7/10 倒入盐、生抽和老抽翻炒上色
8/10 放入茶树菇和黄冰糖，倒入一半浸泡茶树菇的水烧开
9/10 盛入电高压锅中，按炖肉功能键，开盖后撒入葱花
10/10 一道茶树菇烧排骨就做好了～
烹饪之前要先将茶树菇的根部剪掉，加入温水浸泡。茶树菇要和肉一起炖，而不是后面加入肉中。
