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味道超好，是很好的下饭菜哦。
25分钟
蚝香
中级
热菜
酱
家常菜
1/11 成品图
2/11 准备两个茄子洗干净
3/11 碗中放入生抽、老抽、白糖、耗油、番茄酱、淀粉、盐和水搅拌均匀备用
4/11 茄子切滚刀块加盐搅拌均匀腌制10分钟
5/11 攥干水份
6/11 放淀粉搅拌均匀
7/11 锅中放油放入茄子翻炒熟透
8/11 放入蒜末炒香
9/11 倒入调好的酱汁翻炒均匀
10/11 盛入盘中撒上葱花
11/11 好吃下饭
不喜欢吃茄子皮的可以削皮再用盐腌制，味道一样好哦。
