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茄子，一蒸一炒。 特别适合新手的快手家常菜。 独家秘制酱料，基本上口味刚刚好。
15分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/9 先将茄子切大点块蒸十分钟至熟透。
2/9 蒸茄子的时间，来准备酱料汁。将辅料中的所有材料，放碗中搅拌在一起，淀粉最后放。
3/9 葱切段，蒜切片。
4/9 青红椒切小块。
5/9 起锅烧油，放入葱蒜爆香。
6/9 放入茄子翻炒一分钟。
7/9 放入青红椒翻炒均匀。
8/9 倒入酱汁，大火收汁至茄子上色，就可以了。
9/9 家常做法，特别简单。
只要将茄子蒸熟，重新爆炒，淋上酱汁，五分钟就能上桌。
