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油不宜太大，煮的时间2 -3分钟不宜时间长
1/3 葱姜蒜，辣椒切好备用
2/3 将酱油，老抽，大酱，味精，老汤精，十三香调成汁，没有面酱所以用大酱
3/3 选长条茄子，切成梭行，下锅煎，煎好了放葱姜蒜辣椒炒香，放料汁盖锅闷2---3分就好了。 没有耗油和面酱所以没放，味道差点
盘子小了，要找一个适合的盘子噢！
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