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莲藕里面有淤泥想要清理干净，可以装一盆冷水，加入一勺盐和醋，浸泡十分钟左右，将莲藕有淤泥的地方对着水龙头冲就能清理干净
15分钟
红油味
中级
热菜
炒
家常菜
1/5 准备好食材：莲藕、瘦肉、小米椒、蒜
2/5 莲藕切片，瘦肉切小丝条，然后小米椒和蒜切好
3/5 热锅烧油，放入小米椒和蒜，炒出偏香
4/5 加入瘦肉炒至半熟，加适量老抽上色；然后加入莲藕片，翻炒一分钟
5/5 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了
