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意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
15分钟
家常味
中级
面食
煮
家常菜
1/19 来份成品图，有没有被诱惑。
2/19 番茄意面一盒准备，里面除了面，还有4份料包。
3/19 胡萝卜切花片，西蓝花盐水泡洗干净。
4/19 虾仁去虾线洗净。
5/19 西蓝花和胡萝卜焯水1-2分钟。焯水时加一点食用油和一点盐，颜色更鲜艳。
6/19 捞出备用。
7/19 锅里加水，放入料包里的海盐3克。
8/19 水烧开下意面100克煮12分钟。
9/19 意面快煮熟时候放入虾仁煮2分钟。
10/19 把虾仁捞出。
11/19 煮好的意面捞出。
12/19 过凉水控水备用。
13/19 锅里放入调料包里的香草橄榄油5克。
14/19 放入番茄肉酱料包160克翻炒一下。
15/19 放入意面炒1分钟。
16/19 炒匀装盘。
17/19 摆好西蓝花、胡萝卜、虾仁。也可以都不放，随意。
18/19 撒上料包的乳酪欧芹撒粉1克，完美。
19/19 是不是很有食欲？
西蓝花加盐泡洗，可以去除农残和虫卵。
焯水时加盐和油，蔬菜颜色更鲜艳。
