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土豆营养丰富，口感软糯，老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
羹类
焖
家常菜
1/7 食材准备，土豆去皮洗净切粗丝，香菇洗净切薄片，鸡蛋打匀。
2/7 热锅，放入适量色拉油
3/7 放入土豆丝香菇片，快速翻炒均匀
4/7 放入适量水没过土豆，大火烧开后小火略焖。
5/7 感觉土豆软糯，放入一勺海天金标生抽
6/7 小火，放入调匀的鸡蛋液，轻轻搅拌一下。
7/7 尝尝味道根据自己口味微调，放入葱花，出锅啦！
喜欢香油的可以放一点点香油。
