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40分钟
家常味
初级
热菜
炖
家常菜
1/10 装备食材
2/10 烤鸭洗净切块，生姜洗净拍碎，小葱洗净打结，莲藕洗净去皮切滚刀块
3/10 锅中倒入开水，将鸭肉放入，加料酒姜块焯水（大火水沸腾5分钟）
4/10 焯好水的鸭肉捞出沥干水份
5/10 鸭肉放入大碗中，将莲藕块、葱结和蜜枣放入
6/10 加食盐
7/10 加清水
8/10 用保鲜膜将其密封
9/10 将大碗放入蒸箱蒸制，蒸箱设置100度90分钟
10/10 蒸好取出撒上葱花，美味的莲藕炖鸭就做好了
