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32分钟
家常味
初级
主食
蒸
家常菜
1/8 将上述材料混合（小苏打除外）揉成光滑的面团。
2/8 放温暖的地方醒发至两倍大。
3/8 醒发好后的面团放加入温水的小苏打继续揉，使小苏打和面充分融合。
4/8 将面揉成长条，并分成均匀的8个剂子。
5/8 剂口朝上，反复向内收压20次以上。
6/8 盖纱布二次醒发10分钟。
7/8 水开后下锅蒸20分钟。
8/8 出锅。
加小苏打后要充分揉面，需要揉得久一点，使面和小苏打充分融合。
