红糖开花馒头的做法_菜谱_香哈网
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红糖开花馒头
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红糖开花馒头

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用心做美食

作者: LHYING_莹
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 一斤面粉,红糖根据自己的口味放,5克酵母,泡打粉适量,一个鸡蛋

    1/8 一斤面粉,红糖根据自己的口味放,5克酵母,泡打粉适量,一个鸡蛋

  • 因为我这是广东,天气还行,我用凉水发面的, 加适量的凉水(根据面粉的吸水程度)搅成棉絮状然后揉成光滑的面团,醒一个晚上!

    2/8 因为我这是广东,天气还行,我用凉水发面的, 加适量的凉水(根据面粉的吸水程度)搅成棉絮状然后揉成光滑的面团,醒一个晚上!

  • 分三等份

    3/8 分三等份

  • 碟成一个三角形,稍微上下揉一下让三条面团粘在一起

    4/8 碟成一个三角形,稍微上下揉一下让三条面团粘在一起

  • 揪剂子不用太工整,随手揪就行

    5/8 揪剂子不用太工整,随手揪就行

  • 上锅蒸10-15分钟左右,看你的面团大小,蒸好别那么快开盖子,让闷5分钟左右才开

    6/8 上锅蒸10-15分钟左右,看你的面团大小,蒸好别那么快开盖子,让闷5分钟左右才开

  • 成品

    7/8 成品

  • 松软!

    8/8 松软!

  • 小贴士

    1 用凉水发面更好吃喔
    2 加个鸡蛋更美味

    作者: LHYING_莹

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