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简单的小菜惊艳到无以复加，简单一炒就是一道美味。
15分钟
红油味
初级
热菜
爆
家常菜
1/10 备好食材，胡萝卜去皮。
2/10 胡萝卜切菱形片，蒜切末，小米辣切小段。
3/10 水开，胡萝卜焯水两分钟。
4/10 捞起控干水分。
5/10 锅中油烧热，放入小米辣，蒜末爆香。
6/10 放入胡萝卜。
7/10 翻炒均匀，放适量食盐调味。
8/10 加入香菜。
9/10 翻炒出锅。
10/10 又香又辣的香辣胡萝卜出锅。
1、选用农家胡萝卜，胡萝卜味浓。
2、胡萝卜焯水，减少烹饪时间。胡萝卜焯水后味更浓。
3、一定要放小米辣，才能突出这道菜的香辣。
