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粽子一年到头都有得吃,每年5月的芦苇叶最适合包粽子,摘下最上头那几页嫩叶洗净煮熟,用来包粽子最是香。可以当季时多摘一点,煮熟后放凉,冰箱冷冻起来,想用时再煮一下就和新的一样。
1/6 芦苇叶洗净后放锅里煮20分钟,捞出后放凉。
2/6 糯米红豆花生,淘洗干净。
3/6 喜欢吃肉的,准备一点梅花肉,用适量生抽耗油,腌制一小时。
4/6 我也是学着包粽子,具体根据自己平常包法包起来。放入大一点的锅里,放足够的水,大火烧开后小火焖一个小时。关火再焖一个小时后再次开水煮开。基本就熟啦!
5/6 挑几个漂亮一点的拍照。
6/6 我喜欢吃红豆花生的,孩子喜欢吃肉馅的,反正味道都不错。
煮粽子不能一直大火煮,必须得慢慢焖。糯米可以提前泡一会儿。