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这个大盘鸡简直绝了，跟外面卖的太像啦，快做给自己和最爱的人吃吧
32分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 鸡肉块冷水下锅，放入葱姜、料酒焯熟捞出洗净
2/8 锅入油，放入冰糖炒化
3/8 放入鸡肉炒匀
4/8 放入葱姜蒜片，干辣椒3g，八角1个，桂皮2g，香叶4片，草果1个，花椒3g炒香
5/8 放入豆瓣酱10g，辣椒酱20g炒出红油
6/8 倒入啤酒1罐，适量清水，蚝油5g，生抽10g大火煮开，小火炖40分钟
7/8 放入盐2g，土豆块炖10分钟
8/8 放入泡好的粉条、青红椒块、蒜苗、鸡精1g，洋葱块煮至粉条变软就好啦~
