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大米猪肉粽，好吃易消化
1小时48分钟
家常味
中级
其他
拌
家常菜
1/27 猪腩肉拔去猪毛，洗净
2/27 切块
3/27 放配料表里的腌肉料腌肉
4/27 搅拌均匀腌制1－2小时
5/27 粽子叶洗净
6/27 锅里烧水
7/27 水开放入粽子叶，两面都要烫，5分钟就可以了，锅小就分多次烫
8/27 烫好的粽子叶立起来晾水分
9/27 洗净的大米放水里泡1小时，捞出沥干水分
10/27 放腌米的调料进去拌匀
11/27 准备好材料就可以包了
12/27 剪掉粽子叶的根
13/27 底层铺两张叶子
14/27 上层再铺两张
15/27 底层放少许大米打底，上层放肉
16/27 用左边的叶子盖住米饭包过来
17/27 再用右边的叶子盖过去
18/27 然后底部折起来
19/27 稍微震叶子
20/27 另一头也翻折过来
21/27 剪掉多余的叶子让两头一样长
22/27 绳子转几圈，绑紧就好了
23/27 包好的粽子放入高压锅煮3小时，喜欢吃米有嚼劲的就两小时
24/27 上层盖个盘子
25/27 煮熟捞出
26/27 太香了
27/27 这是两小时的成果，大米有嚼劲
