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大列巴原产俄罗斯，列巴是俄罗斯语面包的音译，个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。 自己做的大列巴，口感更好吃，也更健康。尤其不爱吃甜面包的，可以试试。
45分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
1/25 成品图。
2/25 准备食材称重。
3/25 核桃仁准备。
4/25 红枣葡萄干泡洗干净。
5/25 红枣去核剪碎。
6/25 面粉中加入一个鸡蛋、白糖、酵母粉。
7/25 加入牛奶，留一点最后根据面团干湿度适量添加。
8/25 搅拌成絮状，加黄油和盐。
9/25 用手揉匀。
10/25 揉成光滑面团。
11/25 盖保鲜膜套醒十分钟。
12/25 面团排气，分成两半。
13/25 擀成长方形，厚度0.5cm。一个边稍微薄一点。
14/25 放入核桃和红枣、葡萄干，擀压一下。
15/25 卷起，要卷紧实一点。
16/25 把边缘再压薄一点，裹紧粘合。
17/25 放烤盘上，两个保持距离。
18/25 盖保鲜膜醒发30-60分钟。
19/25 醒发好了刷全蛋液。
20/25 切口。
21/25 切好了。
22/25 烤箱160°预热十分钟，烤40分钟。
23/25 烤了30分钟迅速加盖锡纸。
24/25 出炉放凉。
25/25 切片。
这个方子白糖不太多，个人感觉口感正好。
坚果可以根据喜好随意添加。
面粉中也可以加20克奶粉，面粉减20克即可。烤箱温度根据自家烤箱脾气决定。
