全麦大列巴(低卡减脂)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
全麦大列巴(低卡减脂)
打开APP,查看视频做法>>

全麦大列巴(低卡减脂)

starstarstarstarstar

8.4万点赞 · 1183收藏

9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5316

3月不减肥,4月徒伤悲,春天到了,一起来减肥吧,把冬天屯的脂肪减掉,夏天一起美美的穿漂亮的裙子,今天分享的这款面包是低卡低热量的无油少糖的,很适合减肥期间吃的面包,当早餐和下午茶都不错的,这款面包由全麦粉和蔓越莓干做成的,口感扎实,不需要揉出手套膜,做法简单,爱美的朋友也试试吧!

作者: 邱邱的厨房日记
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材备用

    1/19 准备食材备用

  • 盘里面称入全麦面粉,加入白砂糖,酵母和鸡蛋,白砂糖也可以用零卡糖,或者是木糖醇代替

    2/19 盘里面称入全麦面粉,加入白砂糖,酵母和鸡蛋,白砂糖也可以用零卡糖,或者是木糖醇代替

  • 加入牛奶

    3/19 加入牛奶

  • 用筷子搅拌至絮状

    4/19 用筷子搅拌至絮状

  • 再用手揉成个光滑的面团,不需要揉出手套膜,揉成团即可

    5/19 再用手揉成个光滑的面团,不需要揉出手套膜,揉成团即可

  • 放在温暖的地方,自然发酵至两倍大

    6/19 放在温暖的地方,自然发酵至两倍大

  • 发酵好后,取出来稍微排下气,改成一个大薄饼,然后撒上蔓越莓干

    7/19 发酵好后,取出来稍微排下气,改成一个大薄饼,然后撒上蔓越莓干

  • 从上至下卷起来,边缘收口捏紧

    8/19 从上至下卷起来,边缘收口捏紧

  • 进行二次发酵,看着体积明显变大,用刀划几个口子,刷上蛋液

    9/19 进行二次发酵,看着体积明显变大,用刀划几个口子,刷上蛋液

  • 撒上燕麦片

    10/19 撒上燕麦片

  • 送入预热好的烤箱上下火170度烤30分钟

    11/19 送入预热好的烤箱上下火170度烤30分钟

  • 观察上色满意后盖上锡纸,防止上色过深

    12/19 观察上色满意后盖上锡纸,防止上色过深

  • 烤好取出来放在烤网上,晾至温热可以吃了

    13/19 烤好取出来放在烤网上,晾至温热可以吃了

  • 切块即可食用

    14/19 切块即可食用

  • 近拍侧面内部组织

    15/19 近拍侧面内部组织

  • 成品1

    16/19 成品1

  • 成品2

    17/19 成品2

  • 成品3

    18/19 成品3

  • 成品4

    19/19 成品4

  • 小贴士

    温度根据自己的烤箱脾气调整
    这款面包口感比较扎实

    作者: 邱邱的厨房日记

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐