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工艺简单，麦香浓郁。
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 将全麦面粉、白糖、奶粉、牛奶、酵母、鸡蛋全部放入和面机中。
2/11 定时搅拌5分钟。
3/11 放入盐和软化奶油。
4/11 定时搅拌20分钟。
5/11 团成面团，松弛10分钟左右。
6/11 分成两等分，擀成薄长片，撒上萄萄干、核桃仁，卷成大长条。
7/11 醒发至两倍大，划上刀痕。
8/11 刷上蛋黄液。
9/11 撒上麦片。
10/11 烤箱上下火175度预热5分钟，同等火力烤30分钟。
11/11 成品。色泽金黄，奶香、麦香浓郁。
1.面要揉匀、揉到位。
2.充分醒发。
3.烤箱功能不一样，注意观察。
