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1小时8分钟
家常味
初级
主食
煮
家常菜
1/17 大米淘洗干净，倒入电饭煲内胆里，加入适量清水，盖上盖子，按柴火饭静等半个小时左右。
2/17 鸡腿提前用清水浸泡出血水。
3/17 剔骨后切成小块。
4/17 香菇洗净后切小块。
5/17 胡萝卜去皮切小块，青椒切块。
6/17 蒜切片，姜切片。
7/17 锅烧热，加入植物油，中火炒香姜蒜片和八角。
8/17 加入鸡腿肉，翻炒至变色发白，加入料酒 生抽 老抽和白糖，翻拌均匀。
9/17 接着加入香菇和胡萝卜。
10/17 继续翻炒均匀。
11/17 加入半碗热水，盖上盖子焖煮五分钟左右。
12/17 五分钟后汤汁收的差不多了，开盖加入盐，翻拌均匀。
13/17 加入青椒块炒匀。
14/17 最后加入鸡粉，炒匀即可。
15/17 菜已经炒好，米饭也焖熟了。
16/17 盛一碗米饭，倒扣在盘子里，上面盛入适量炖好的香菇鸡腿。
17/17 一份美味的香菇鸡腿盖浇饭就做好了。
我选用的鸡腿，比用整只鸡来烧口感上更好。
