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木耳脆嫩可口，味道鲜美，富含大量蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分。具有补血、排毒、预防癌症及预防血栓等功效。
36分钟
家常味
初级
面食
煮
家常菜
1/9 黑木耳提前泡发，摘洗干净，沥水备用
2/9 芹菜摘洗干净，切成小段备用
3/9 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用
4/9 备好印儿粑
5/9 起锅热油，倒入蛋液，炒熟
6/9 倒入适量清水，放入黑木耳煮沸
7/9 放入挂面，拌匀煮沸至断生
8/9 放入盐、胡椒粉、生抽、芹菜，拌匀煮沸至断生
9/9 一道美味的木耳芹菜汤面就做好了
木耳要提前一小时左右浸泡，芹菜用本地芹菜更加香鲜。
