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牛肉小饭
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牛肉小饭

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最爱的早饭之一啊,自己做可以放好多的肉吃,快做给自己和最爱的人吃吧

作者: 爱生活的糯米糍儿呀
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 牛肉冷水下锅,放入葱姜、料酒煮开<br/>

    1/8 牛肉冷水下锅,放入葱姜、料酒煮开

  • 舀去浮沫<br/>

    2/8 舀去浮沫

  • 放入花椒20g,胡椒20g,草果3个,八角5个,香叶10片,桂皮5g,姜片15g,小火炖1小时<br/>

    3/8 放入花椒20g,胡椒20g,草果3个,八角5个,香叶10片,桂皮5g,姜片15g,小火炖1小时

  • 捞出肉和料渣<br/>

    4/8 捞出肉和料渣

  • 根据口味放入盐、鸡精<br/>

    5/8 根据口味放入盐、鸡精

  • 肉切片、豆腐切片<br/>

    6/8 肉切片、豆腐切片

  • 水煮开,放入小饭煮开,捞出过凉水<br/>

    7/8 水煮开,放入小饭煮开,捞出过凉水

  • 汤中放入粉皮、豆腐片、牛肉片、小饭、老抽5g,葱花,拌匀就好啦~

    8/8 汤中放入粉皮、豆腐片、牛肉片、小饭、老抽5g,葱花,拌匀就好啦~

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