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地瓜粥
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地瓜粥

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地瓜粥也就是红薯粥,是用新鲜的红薯加上粳米熬煮的一种粥品。其中富含大量膳食纤维,维生素、微量元素和矿物质成分,有缓解便秘、益气生津、补充营养等功效。

作者: 吴式煮餸
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好图中所需材料。

    1/8 准备好图中所需材料。

  • 把地瓜用流动水刷干净表面的泥土。

    2/8 把地瓜用流动水刷干净表面的泥土。

  • 用厨房削皮器把地瓜去皮。

    3/8 用厨房削皮器把地瓜去皮。

  • 然后把地瓜切成滚刀块。

    4/8 然后把地瓜切成滚刀块。

  • 锅里放入洗净的大米和切好的地瓜,加水开始煲粥。

    5/8 锅里放入洗净的大米和切好的地瓜,加水开始煲粥。

  • 30来分钟左右,煲煮至米黏稠,地瓜熟烂。

    6/8 30来分钟左右,煲煮至米黏稠,地瓜熟烂。

  • 出锅装盘即可,一碗香甜的地瓜粥就做好了。

    7/8 出锅装盘即可,一碗香甜的地瓜粥就做好了。

  • 成品图来一张,感谢观赏!

    8/8 成品图来一张,感谢观赏!

  • 小贴士

    熬煮期间要搅拌,防止糊底,也使粥更浓稠。

    作者: 吴式煮餸

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