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白菜谐音百财，寓意聚财，过年吃白菜象征新的一年里，家里来百财，这道白菜卷将猪肉馅包入白菜中卷起之后隔水蒸熟就可以了，不用油炸不用炒非常健康而且寓意百财聚来，寓意非常好特别适合大年初五的日子食用。
25分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/18 准备食材：猪肉馅 200克 大白菜 500克 味达美臻品料酒 15毫升（1勺）味达美臻品蚝油 15毫升（1勺） 六月鲜12克松茸酱油 20毫升
2/18 将猪肉馅倒入料理盆内
3/18 倒入1勺（15毫升）味达美臻品料酒
4/18 倒入1勺（15毫升）六月鲜12克松茸酱油
5/18 倒入1勺（15毫升）味达美臻品蚝油
6/18 向一个方向搅拌均匀
7/18 分三次倒入清水并向一个方向搅拌均匀
8/18 搅拌至肉馅上劲就可以了
9/18 锅内放入适量的清水煮开
10/18 将洗好之后切去白菜梗的白菜叶放入锅内汆烫
11/18 汆烫30秒之后捞出沥干水分备用
12/18 取一片白菜叶
13/18 上面放上猪肉馅
14/18 用白菜叶将肉馅包裹起来就可以
15/18 做好的白菜卷放入盘中
16/18 放入蒸锅中上汽后蒸10分钟即可
17/18 蒸好的白菜卷装入盘中最后淋上一点六月鲜12克松茸酱油
18/18 新年的餐桌上少不了这样一道如意百财卷
调制肉馅时一定要往一个方向搅拌，这样的肉馅吃起来更有弹性
