1.2万点赞 · 601收藏
独家 · 5.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.3万
小时候最稀罕的元宵节特色美食，包蛋并不是包的鸡蛋哦，汤圆你吃过咸味的吗？来我家尝尝吧！
40分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/10 青菜用开水汆烫一下，用原开始浸泡封闭一天
2/10 肉末或者自己喜欢的食材，加入盐、胡椒粉、味精、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀至上劲
3/10 冲菜挤干水分，切成碎末
4/10 放入肉末中搅拌均匀备用
5/10 糯米粉中加入沸水，拌成絮状，再揉成光滑细腻的面团
6/10 分成15克左右的小剂子，搓圆后捏成小窝窝
7/10 放满刚拌好的馅料，慢慢收口
8/10 收口处留一小溜头，一个包蛋圆子就做好了
9/10 放入开水锅中，大火煮熟就可以吃了
10/10 出锅，加点香菜叶，点缀一下
喜欢喝汤的可以加点生抽在汤中，这样喝着不寡淡，不过我喜欢清汤，感觉甜甜的呢。
